フードコーディネーター 求人・募集、フードコーディネーターの仕事について

メニュー開発

フードコーディネーターの仕事のひとつに
「メニュー開発」があります。

メニュー開発の仕事は大きく分けると次のようなものがあります。

　・雑誌記事やテレビ番組向けのメニュー
　・チラシや店舗用の販売促進ツールや広告宣伝で用いるメニュー
　・レストラン用メニュー、パーティー用メニュー

それぞれの仕事、それぞれの現場で求められるテーマはさまざまであり
また、そのときそのときの食材の違いはもちろん、予算、設備、スタッフなど
条件もいろいろと異なるなかで
柔軟に、現実的に対応していくことが必要な仕事です。

メニュー開発を業務としている企業もあります。
下記にいくつかピックアップしてみました。
求人情報ページのあるサイトもありますのでご参照なさってみてください。

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フィーストインターナショナル株式会社

株式会社ラボラトワール・エガミ

株式会社コロンブスのたまご

株式会社アルファブレインアンドカンパニー

株式会社フードコネクション