フードコーディネーター 求人・募集、フードコーディネーターの仕事について

料理研究家

フードコーディネーターのなかでも
おもに「料理研究家」という肩書きで活躍する道があります。

料理研究家の仕事としては
　・テレビCMや雑誌広告などの撮影用の料理製作
　・メニュー開発や商品開発のためのアイデア出し、試作品製作
　・テレビの料理番組や料理関連書籍、雑誌、イベント等での料理指導や監修
　・料理教室を開催
といった「料理を作る」ということに関わるさまざまな仕事があります。

ちなみに撮影の現場では
料理を作るのは料理研究家の役目ですが
単に作るだけでなく
フードスタイリストやテーブルコーディネーターの役割も兼ねて
「調理」と「スタイリング」の両方を手がけることもあります。

　※このあたりのことについて、さらに詳しくは
　　『フードコーディネーターになるには』（ぺりかん社）も参考になさってみてください。

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フード コーディネーターのなかでも
おもに「料理研究家」という肩書きで活躍している
プロの皆さんを中心に、WEBサイトやWEBページを下記ピックアップしました。
（順次更新予定）

フード コーディネーターを目指すあなたにとっての基礎情報として
お役立ていただければと思います。

　※「アシスタント募集」情報が掲載されている場合もあります。

料理研究家　土井 善晴 さん

料理研究家　千葉 真知子 さん

料理研究家　村上 祥子 さん

料理研究家　上野 万梨子 さん

料理研究家　今別府 靖子さん

料理研究家　町田 えり子 さん

料理研究家　前川 メグ さん

料理研究家　上田 麗子 さん

料理研究家　伊藤 忍 さん

料理研究家　黒川 陽子 さん

料理研究家　フルタニ マサエ さん

料理研究家　茨木 くみ子 さん

料理研究家　ジョン･キョンファ さん