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【フード コーディネーター 料理研究家 WEBサイトのご紹介】

板井典夫さん

（以下、同氏サイトより）

大阪あべの辻調理師専門学校を首席で卒業し、
料理研究家、インテリアスタイリストのアシスタントを経験後、
1983年に日本でのフードスタイリスト第１号として独立。

雑誌、書籍、テレビ、ラジオ、新聞、広告、イベント、講習会等、
あらゆるメディアを通して美味しい料理、料理の楽しさを提案し、
第一線で活躍し続けている。

2004年からは、マロンズPOT&PAN、マロンズストッカーなど、
調理器具の商品開発も始める。

2005年夏には、『板井典夫という生き方』(さらだたまこ著・宙<おおぞら>出版)が
出版され、フードスタイリスト第一人者となるまでの歩み、
独自のこだわり、美意識を存分に語り、その存在を大きくアピール。

2005年の年末にはＮＨＫ「きょうの料理」料理大賞の審査員を務めた。

現在はレストランのシェフでも、レシピを提供する料理研究家でもない、
食のエンターテイナーを目指してダイナミックに躍進中。

（以上、同氏サイトより）

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