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【フード コーディネーター 料理研究家 WEBサイトのご紹介】

奥薗壽子さん

（以下、同氏サイトより）

１９６２年　４０００ｇの巨大児で京都に生まれる。
１９８１年　中華料理が好きだったので神戸市外国語大学中国学科入学
１９８５年　ギョーザ作りの腕は上がったが、中国語はトホホのまま卒業

役者、ホテルウーマン、国際会議場受付嬢、英語家庭教師、
イラストレーター、イベントコンパニオン、宝石店従業員、編物代行業、
仕出料理屋の下働き、ブテイック店員、農林水産省事務員、
ワープロ入力代行業、ガソリンスタンド店員、封筒の宛名書き、
精神科医助手、専業主婦などをへて、
現在ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家。

料理嫌いの母親のおかげで、小学校１年から料理をはじめ、
一家の台所を一手に引き受ける。
子供のころから異常なくらいの好奇心が強く、
見るもの聞くものありとあらゆるものに興味の触手が動く。

料理はその興味の触手が動いたアイテムのひとつ。
そのころから、外で遊ぶより料理が好き。
リカチャン人形の洋服より、新しいケーキの型をほしがる変わり者。
理科の実験をするみたいに、いろんな物を混ぜたり、煮たり焼いたりしながら、
嬉々として食べ物と遊ぶ毎日。
が、料理理研究家になるつもりなど、毛頭なかった。

大人になっても、その異常なまでの好奇心は衰えるところを知らず、
好奇心の赴くままさまざまなことに首を突っ込む生活は続く。
その結果四六時中バタバタと動き回わらざるを得ない毎日。
時間はない。が、おいしいものを食べたい。
手をかけたくない。が、出来合いのもので適当に済ますのはいやだ。
作りたくない日もある。
が、義務やお仕着せで、いやいや料理をするのはいやだ。
食べ物に対する欲求は募る。そんな毎日の中、
イイカゲン、テキトーに作っても間違いなくおいしくてヘルシーなものを作れる
ナマクラ流ズボラ派家庭料理を確立。
ナマクラズボラも極めればプロになれるんだ」とおだてられ、持ち上げられ、
その気になって、はたと気付けば、いつのまにか料理の世界に足を踏み入れる。

現在「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、
清く正しいナマクラズボラ料理を広めるべく、
雑誌、講演、テレビ、料理教室等で全国を飛び回る。
その一方で『お台所奉行の会』を主催し、
お台所を牛耳っている全国のお奉行様をネットワークでつなぎ、
いまどきのお台所事情を模索している。
自由な発想でお気楽に乾物を使いまわし、
ゴミを出さない料理研究家としても有名。

表千家、裏千家両面から茶道の世界を制覇し、
嵯峨未生流でお花をいける。
必ず墨をすって筆で手紙を書くことを旨とし、
こよなく着物を愛する根っからの京女。
一男一女の母親でもある。

（以上、同氏サイトより）

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