料理研究家 山際千津枝さん
【フード コーディネーター 料理研究家 WEBサイトのご紹介】
山際千津枝さん
(以下、同氏サイトより)
料理研究家・栄養士
山際生活デザイン研究所 主宰
1947年、北九州市生まれ。
1967年、料理研究家として活動をはじめ、
1983年に山際生活デザイン研究所を設立。
料理研究家として幅広く活躍すると同時に、
その仕事は食品関連会社顧問、メニュー開発、
執筆、講演、公的機関の委員、テレビ・ラジオのコメンテータと
多岐にわたっています。生活感にあふれる話題と
ユーモアやウィットにとんだ話し方には定評があります。
【今までの主な活動】
○ 山際生活デザイン研究所主宰
○ 北九州市優秀技能者表彰制度検討委員
○ 北九州市水産振興計画策定検討委員
○ 北九州農業行動指針検討委員
○ 福岡県地域興しマイスター
○ 食品関連会社顧問
○ 山際生活デザイン研究所での料理教室 他、企業主催料理教室講師
○ メニュー開発
○ 料理スタイリング
○ 講演会講師
○ 原稿執筆
(以上、同氏サイトより)
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